«Корки та Крихти» — ресторан, винний бар і пекарня в центрі Львова, куди приходять на сніданки за кухнями кількох країн, домашню пасту власного виробництва та келих вина увечері. Нижче розбираємо, що саме подають у закладі, скільки це коштує і коли сюди йти.

Концепція закладу та власне виробництво

Це не просто ресторан. Під одним дахом працюють повноцінна їдальня з великим меню, винний бар, пекарня та крамниця власної продукції. Можна поснідати, купити свіжий хліб додому, а ввечері повернутися сюди ж на коктейль.

Головна особливість закладу — власне виробництво. Хліб і пасту тут готують власноруч щодня: бріош для брускет випікають зранку, а тісто для пасти розкатують у кухні, а не розморожують напівфабрикат. Тому й смак інший.

Шукати заклад треба за адресою: м. Львів, вул. Лесі Українки, 27. Це центральна частина міста, тож сюди легко дійти пішки від більшості туристичних локацій.

За рівнем цін заклад тримає середню планку для центру Львова: гарячі страви коштують приблизно 350 ₴, супи — близько 200 ₴. Точні ціни на популярні позиції розібрали в розділі про основне меню.

Сніданки світу та ранкові позиції

Сніданки — те, чим «Корки та Крихти» прославилися серед львів’ян і туристів. У меню зібрали ранкові страви кількох країн, і кожна подається як повноцінний сет, а не одна тарілка. Приємна традиція закладу — компліменти до сніданків за символічну 1 ₴, які тут пропонують постійно.

Ось що можна замовити зранку:

Ранкове меню працює з самого відкриття, тож о 9:00 у залі вже пахне кавою та свіжою випічкою. У суботу й неділю столики вранці розбирають швидко — компаніям краще телефонувати заздалегідь.

Основне меню, домашня паста та ціни

Після сніданкової карти гості найчастіше питають про пасту. Її тут роблять самі, і в меню є три фірмові варіанти: класична карбонара, чорна паста Неро з морепродуктами та паста «Гурманія». З морепродуктів подають філе лосося у вершковому соусі з червоною ікрою, мідії у винному або вершковому соусі та паелью. М’ясний блок представляють запечене курча й томлені яловичі щічки.

У будні з 12:00 до 15:00 діє обідня спецпропозиція — ланч із двох страв. Це практичний варіант для тих, хто працює чи гуляє в центрі: швидко, ситно й вигідніше, ніж замовляти страви окремо.

Ціни на основні позиції з меню:

Категорія страви	Назва позиції	Особливості подачі	Ціна (грн)
Паста	Паста з куркою та вершковим соусом	Домашня паста власного виробництва	350
Гаряча страва	Ніжні яловичі щічки в томатному соусі	Томляться до м’якості	350
Суп	Курячий бульйон	Насичений домашній бульйон	200
Паста	Домашня паста Неро з морепродуктами	Чорне тісто, морепродукти	близько 350

Меню заклад оновлює залежно від сезону, найчутливіші до цього позиції з морепродуктами. Точну вартість конкретної страви на день візиту уточнюйте під час бронювання.

Брускети, закуски та фуршетне меню

До вина чи легкого перекусу тут подають брускети на хрусткому бріоші власної випічки. Класика — зі стиглими томатами та сиром пекоріно. Ніжніший варіант — з лососем, вершковим сиром і кропом. Також у карті є брускета з італійським прошуто та брускета з обсмаженою креветкою.

Для компаній працює фуршетний формат. До сетів входять тарталетки зі шпинатом і ніжною рікоттою, міні-кебаби та апетайзери: з салямі, з томатами черрі й бейбі-моцарелою, з прошуто та оливками. Такі набори зручно брати на святкування або тоді, коли хочеться скуштувати потроху всього.

Винна карта, коктейлі та контакти

Барна карта — друга половина концепції закладу. Вина підібрали за географією: Італія, Франція, Іспанія та Україна, тож під кожну страву знайдеться келих — і під пасту, і під брускети, і під десерти з пекарні.

З коктейлів готують і класику, й авторські позиції. У карті — Negroni, Aperol Spritz, Old Cuban, Porn Star Martini та Espresso Martini. Останній часто замовляють як завершення вечері замість кави з десертом.

Як зв’язатися із закладом і домовитися про стіл:

У п’ятницю та суботу ввечері місця в залі закінчуються першими, тож стіл на вечерю бронюйте хоча б за день. Якщо зібралася велика компанія, під час бронювання одразу запитайте про фуршетні сети — заклад зможе підготуватися до вашого приходу.